torsdag 15 december 2011

Julknutar... och alldeles för god kola!


Nu är julknutarna bakade, ett måste på vårt julbord. Med smör och ost... ack så goda!


Goda blev också kolorna, ja... onödigt goda... och superlätta att göra, fyra minuter i micron bara!


Jag gjorde en sats med vanilsocker i smeten och en med kakao. Hällde chokladkolan över vaniljkolan i en avlång form så att de blev tjockare än vanligt.


Microkola
50 g smör
3/4 dl sirap
3/4 dl vetemjöl
1 1/4 dl socker
1 msk kakao eller 1 tsk vaniljsocker

Lägg alla ingredienser i en hög microvänlig skål. Ställ in i micron utan att röra om. Värm i 1 minut på full effekt. Ta ut skålen och rör om noggrant. Sätt in skålen igen och värm i 2-3 minuter på full effekt. Häll smeten på ett bakplåtspapper i en avlång kakform och låt stelna. Skär kolan i lagom bitar innan den är helt kall och linda sen in kolorna i bakplåtspapper.


Julknutar 24 st
50 g smör
50 g jäst
3 dl mjölk + 2 dl vatten
1 msk socker
1 tsk salt
11 dl vetemjöl

Gör degen som vanligt, den blir ganska lös. Jäs i ca 40 min.
Baka ut och dela degen i 24 delar som rullas och formas till en knut.
Jäs i 30 min och pensla med ägg och strö på vallmofrö.
Grädda i 225 gr ca 8 min. Låt svalna under duk.

Lycka till!
Efter plusgrader och blåst i flera dar så är nästan all snö borta. Måtte det bli lite kallare så det inte blir helt mörkt igen. Tycker synd om er som inte har nån snö alls. Ingen vill väl ha en grön jul?

Ha det gott och ät inte upp all kola före jul!

26 kommentarer:

Anonym sa...

Hej, oj vad god den kolan verkar vara. Jag åker från Oslo på måndag kväll och har tänkt göra lite godis och annat till julen på tisdag, men jag är rädd för att jag hinner med att konsumera en hel del innan jul trots så få dagar emellan. Jag önskar dig och alla dina nära och kära en riktigt God och vit jul! Kram från kusin L

Mormors Veranda sa...

Mmmm ser gott ut!
Kraam Ingela

Sara sa...

Mums det såg smarrigt ut. Vilka härliga bilder - man blir inspirerad att baka :)

Ha en skön fortsättning på veckan.

Kramkram/Sara

Hem & Drömmar sa...

Vilken god och simpel kola det verkar vara. Tack så hemskt mycket för receptet.
Ha de gott, kram Ing-Britt

Vardag och flärd sa...

Tack för recept! Kolan ska jag absolut göra, måste ha den till julbordet och detta är ju bättre än att koka (som ju aldrig stelnar)!
Fina bilder!
Kram Eva

Snäckskalsdalen. sa...

Dom blev verkligt vackra Julknutarna! Och med smör på, mmmmm.
Kolan ser väldigt god ut och ett plus att den verkar så lättvindig att göra. Kanske, kanske, men inte idag.
Agneta kram

lisashus sa...

Oj, så mycket gott du gör! Dedär julknutarna ser jättegoda ut och kolorna - livsfarligt!!!:)

Tackar för recepten! Få se om jag vågar mej på att baka något i spisen här - har inte provat ännu...!
Ja, här är också milt och ingen snö i sikte ännu, men jag tycker bara det är skönt att slippa snön, men det blir ju onekligen ljusare med lite snö!
Ha en härlig kväll!
Kram
Lisa

Christina sa...

Ingen snö här, så det är väldigt mörkt. Men bor man i Skåne är man van! Smaskiga recept du bjuder på./Lila-Christina

Tiger sa...

Oj, så mycket gott du har bakat! Julknutarna ser väldigt goda ut, för att inte tala om kolorna. Med det enkla receptet kanske man vågar prova att göra kola. Tack för att du delade med dig av recepten!

Här har nästan all snö försvunnit. Vi får hoppas på ny snö innan jul.

Julhälsningar
Elisabet

hem ljuva hem sa...

Vilket bra recept på kola. Väldigt fint att lägga i en plåtburk så där. Det ser verkligen inbjudande ut. Kram/ Pia

Elzie sa...

Åh vad gott det såg ut. Vågar inte göra något godis än för då går det åt innan jul, haha. De där bullarna tror jag att jag ska ta och göra. Såg smarriga ut dom också.
Hoppas du har en fin kväll.
Kram Elzie

UllaMona sa...

Tack för recepten, jag ska prova på att göra kolan.
Kram UllaMona

Tre Tanter sa...

Åhh så gott, kola är en julfavorit, kanske till och med tre tanter kan klar det:) Kram

Äppelblom sa...

Tack för recepten. Har kopierat både knutarna och kolan.
Ha det gott!

Mycket annat & lite betong sa...

För tidigt för mig att göra kola! Garanterat slut till jul. Men det var ett bra recept som kanske till och med jag kan klara av.
Men brödet ger jag mig inte på.

Trevlig kväll!
Agneta

annika sa...

Julknutar och mumskola! Kul att ha tid att fixa med sånt. I dag är alla individuella omdömen inlämnade för att postas i morgon. Skööönt! Känner mig nästan fri :)

Kram
annika

Vitt hus med svarta knutar sa...

Tack för goda recept!!! Jag har ännu inte hunnit med allt som ska vara på gottebordet så det blir nog bråda dagar framöver;-)

Här har vi ingen snö kvar, men på vår lilla väg till huset är det bara glansis. Hoppas det blir snö och kallt snart. Pratade med en hundägare (Berner Sennen) hon var inte glad, varje hundpromenad innebar dusch och golvskurning.

Önskar dig en fin avslutning på veckan och en fin adventshelg!
Kram,
Regina

STENLYCKA sa...

Önskar dig en mysig kväll och en skön fjärde advent!
Kram Raina

Vform sa...

OJ, vad mycket gott du bjuder på idag! MÅSTE bara prova kolan ... verkar SÅ enkel att göra :)
Ha en underbar helg, sista före jul!!
Kram Vivan

Fru C sa...

Nu blir jag sugen på att baka julknutar. Jag skrev nämligen upp receptet förra året...om jag nu bara kan hitta det.

Ha en bra fjärdeadvent!

Kram//

Black Iris sa...

Först och främst kan du tycka synd om mig p.g.a vädret:)) Här smattrar regnet mot rutorna varje dag och jag får bära ut min lilla vovve för han gillar verkligen inte detta vädret..
Men sen får jag tacka för mumsigt kolarecept. Lättgjorda saker är min melodi och kolan verkar inte alltför avancerad..

Kram Maidi

Cajsas Rum - Trottinglady sa...

Imorgon blir det att göra kola efter ditt recept! Bra, tack!
Julknutarna ser ju också intressanta ut men hur gör man en knut.....Får kanske prova!
Ha en bra helg!
Carin

promenader på landet sa...

Hej vännen och vilka härliga julbilder! Tack även för recepten nu ska här göras kola i dag! Kram Maria

Camilla sa...

Regnet det bara öser ner.... Troligtvis blir det en grön jul, tråkigt men inte så mycket att göra något åt. Dina kolor verkar söta och goda, kanske prövar jag ditt recept idag! Önskar dig en härlig jul!
Kram Camilla

Lisbet sa...

Tack för recepten!
Här har vi lite snö kvar, men gräsmattan tittar fram här och där.
Ha en fin fjärde advent!
kram

MaddeSign sa...

Att göra kola i micron på 4 minuter måste jag verkigen prova!

Ha en skön kväll!

Kramiz Madde